181 pessoas interessadas neste curso hoje!
Duração
4 Semestres
Formação
Tecnológicos
Aula
Presencial
Turno
Noturno
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A Faculdade de Gastronomia tem como principal objetivo formar alunos que se tornem profissionais qualificados e aptos a atuar no mercado da alimentação fora do lar, com ênfase nas boas práticas de manipulação de alimentos e conhecimentos para a gestão e operação de empreendimentos gastronômicos.
Dessa forma, para além de aprender a preparar os mais diversos tipos de alimentos, os estudantes ainda desenvolvem habilidades sobre a legislação relacionada à indústria alimentícia, segurança alimentar, processos industriais, valor nutricional e características dos alimentos, e muito mais.
O curso está focado em duas das posições do setor de alimentação que mais crescem na atualidade: restaurantes (gestor de bares e restaurantes) e chef de cozinha nacional e internacional.
Dessa forma, o profissional graduado atenderá à necessidade de mão de obra altamente qualificada para o mercado de alimentação comercial, industrial, hospitalar e de gastronomia em geral.
O profissional formado na faculdade de Gastronomia poderá atuar em:
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O objetivo do bacharelado em Gastronomia é formar profissionais capazes de atuar em suas mais diversas áreas, além de oferecer formação acadêmica e humanística aos alunos.
O curso oferece atividades práticas em laboratórios específicos que facilitam o aprendizado. E nessa parte prática, são realizadas diversas atividades interdisciplinares distribuídas nos semestres.
Já sabe tudo sobre como é a Faculdade de Gastronomia em uma das melhores faculdades do mercado? Fique por dentro também de mais informações sobre a Faculdade de Nutrição e a Faculdade de Estética e Cosmética. São diversas opções para você poder escolher aquela que mais combina com as suas habilidades!
A duração do curso de Gastronomia é de dois anos, divididos em quatro semestres. Esse período é suficiente para que os estudantes consigam se especializar na área com conhecimentos técnicos e científicos e ingressar no mercado com muito domínio das habilidades necessárias para exercer a profissão em todos os campos de atuação.
A Faculdade de Gastronomia, bacharelado, conta com facilidades financeiras para que os alunos consigam ingressar em um ensino superior de extrema qualidade.
Na Braz Cubas, os alunos encontram uma série de oportunidades de bolsas e descontos especiais, além da vantagem de ser possível ganhar de 30% a 100% de desconto no curso todo, de acordo com a nota obtida no Exame Nacional do Ensino Médio, o Enem, ou por meio do processo seletivo realizado pela instituição.
O uso de ferramentas tecnológicas aplicadas à educação é uma realidade em nossos cursos presenciais, em que até 40% das disciplinas dos cursos presenciais podem ser realizadas de forma on-line (Portaria MEC nº 2117, de 06/12/19). Além de oferecer ao aluno a flexibilidade de tempo e espaço, essa configuração o torna protagonista no processo de construção do seu conhecimento.
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Me chamo Jucenilson e me orgulho muito pela pessoa que me tornei profissionalmente no mercado de trabalho. sempre tive curiosidade em conhecer o mundo[...] continuar lendo
Jucenilson
Graduado em Administração
Sou extremamente grata aos professores por todo conhecimento transmitido e aos amigos que fiz na faculdade. Nossos professores sempre nos incentivaram[...] continuar lendo
Lara
Graduado em Direito
Sou Maria de Fátima da Silva, Juíza Federal do Trabalho há 26 anos, nascida e residente na cidade de Mogi das Cruzes, onde cursei Direito junto a F[...] continuar lendo
Maria de Fátima
Graduado em Direito
Iniciei meus estudos na Universidade Braz Cubas em agosto de 2007, como aluna do curso de Fisioterapia. Foi uma época muito boa, o ponto alto foi o [...] continuar lendo
Bianca
Graduado em Fisioterapia
A graduação é um momento muito especial na vida de todo estudante, afinal é um momento de muito aprendizado e o propósito de todo aprendizado é [...] continuar lendo
Aline
Graduado em Odontologia
Matriz válida para ingressantes no semestre vigente.
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